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O café é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. Tradicionalmente é servido quente mas também pode ser consumido gelado. Utilizamos grão de café italiano de Qualidade Premium, sabor intenso e baixa acidez, nas variantes 100% arábica ou combinado com baixo teor de robusta. A torra integra para nós uma componente essencial do processo, dando-lhe uma doçura caramelizada. A moagem, a quantidade, a pressão, a temperatura da água e o tempo de preparação (20 a 25 segundos) são alguns dos elementos indispensáveis à preparação do expresso perfeito.

Nada pode ser deixado ao acaso.

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